{"id":1434,"date":"2010-09-28T10:43:55","date_gmt":"2010-09-28T08:43:55","guid":{"rendered":"http:\/\/pacolola.servidor.gal\/blogs\/?p=1434"},"modified":"2017-01-27T12:48:51","modified_gmt":"2017-01-27T10:48:51","slug":"paco-lola-de-vendimia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/en\/paco-lola-de-vendimia\/","title":{"rendered":"Paco &amp; Lola de vendimia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/PacoLola-Vendimia-2010.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1438\" title=\"Paco&amp;Lola-Vendimia-2010\" src=\"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/PacoLola-Vendimia-2010.jpg\" alt=\"Paco&amp;Lola-Vendimia-2010\" width=\"600\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/PacoLola-Vendimia-2010.jpg 600w, https:\/\/pacolola.servidor.gal\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/PacoLola-Vendimia-2010-300x130.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a>Vaya semanita!\u2026 y si no que se lo pregunten a Antonio Porto, nuestro en\u00f3logo, o a nuestro equipo de bodega que hoy ya han dejado sus uniformes Paco &amp; Lola y sus katiuskas y vuelven a ser los de siempre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo cierto es que con mucha alegr\u00eda, buen ambiente y ganas de trabajar, m\u00e1s de 60 personas han estado poniendo su granito de arena en las instalaciones de la bodega para que esta vendimia sea todo un \u00e9xito y el pr\u00f3ximo a\u00f1o podamos disfrutar de un exquisito Paco &amp; Lola y iWine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la elaboraci\u00f3n de nuestros vinos prestamos una gran atenci\u00f3n a esta parte de la <a href=\"http:\/\/www.diccionariodelvino.com\/index.php\/vinificacion\/\" target=\"_blank\">vinificaci\u00f3n<\/a>, asegur\u00e1ndonos de que la recogida, manipulaci\u00f3n y el transporte de la uva por parte de nuestros viticultores se hace con el mayor cuidado, as\u00ed como la recepci\u00f3n en bodega y extracci\u00f3n de muestras, despalillado y extracci\u00f3n de mosto realizadas con las tecnolog\u00edas m\u00e1s avanzadas y sometidas a rigurosos controles de calidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante estos d\u00edas tambi\u00e9n se inicia el proceso de elaboraci\u00f3n de nuestro iWine a\u00f1adi\u00e9ndole <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Hielo_seco\" target=\"_blank\">nieve carb\u00f3nica<\/a> (hielo seco) para su maceraci\u00f3n a muy baja temperatura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este a\u00f1o debido a que hemos tenido un verano caluroso, la maduraci\u00f3n se ha acelerado y la vendimia se ha adelantado una semana, realiz\u00e1ndose en unas condiciones \u00f3ptimas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La climatolog\u00eda ha ayudado adem\u00e1s con una buena temperatura y grado de humedad a la buena calidad de la uva y a que la cosecha de este a\u00f1o pueda ser excelente&#8230; Lo dejamos en tus manos Antonio!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vaya semanita!\u2026 y si no que se lo pregunten a Antonio Porto, nuestro en\u00f3logo, o a nuestro equipo de bodega que hoy ya han dejado sus uniformes Paco &amp; Lola y sus katiuskas y vuelven a ser los de siempre. 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