{"id":1494,"date":"2010-11-02T18:26:31","date_gmt":"2010-11-02T17:26:31","guid":{"rendered":"http:\/\/pacolola.servidor.gal\/blogs\/?p=1494"},"modified":"2010-11-02T18:26:31","modified_gmt":"2010-11-02T17:26:31","slug":"millesime-los-mejores-sabores-de-la-alta-cocina-espanola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/millesime-los-mejores-sabores-de-la-alta-cocina-espanola\/","title":{"rendered":"Millesim\u00e9: Los mejores sabores de la alta cocina espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"

\"Paco&Lola_milesime-01_600\"<\/a>
\nPor segundo a\u00f1o hemos sido invitados a participar en Millesim\u00e9<\/a>, el evento gastron\u00f3mico m\u00e1s exclusivo de Espa\u00f1a. A nuestro lado estuvieron otras ocho grandes bodegas espa\u00f1olas entre las que se inclu\u00edan Chivite, Marqu\u00e9s de Vargas, Pago de los Capellanes, Clos Mogador y el Champagne G. H. Mumm.<\/p>\n

El d\u00eda en Millesim\u00e9 est\u00e1 totalmente dedicado a satisfacer los cinco sentidos con una serie de Open Bars, Talleres, Almuerzos, Premium Bars y espacios dedicados al jam\u00f3n, numerosas delicias gastron\u00f3micas, c\u00f3cteles, ginebra y otras especialidades<\/p>\n

La cocina espa\u00f1ola estuvo muy bien representada de la mano de j\u00f3venes talentos y de maestros de la nueva cocina como Sergi Arola y Ram\u00f3n Freixa. Galicia y M\u00e9xico fueron la comunidad y el pa\u00eds invitados respectivamente y ambos enviaron amplios contingentes de sus mejores chefs, bodegueros, sommeliers y maestros destiladores.<\/p>\n

Millesim\u00e9 cont\u00f3 con la presencia de muchos de los mejores chefs gallegos y un buen n\u00famero de estrellas Michelin incluyendo a Beatriz Sotelo y Juan Manuel Crujieras, del restaurante A Estaci\u00f3n<\/a>; Pepe Solla, de Casa Solla<\/a>; Xos\u00e9 Torres Cannas, de Pepe Vieira<\/a>; y Marcelo Tejedor de Casa Marcelo<\/a> en Santiago (aqu\u00ed pod\u00e9is ver un peque\u00f1o video<\/a> grabado por cocinagallega.es<\/a>).<\/p>\n

Nos lo pasamos genial recibiendo en el Open Bar de Paco & Lola a muchos de nuestros amigos y \u2018pacololeros\u2019 incluso el Conselleiro de Cultura de la Xunta de Galicia Roberto Varela, y la Secretaria Xeral de Turismo Carmen Pardo pudieron hacer un hueco en sus apretadas agendas para disfrutar de una copita de Paco & Lola.<\/p>\n

Adem\u00e1s tambi\u00e9n fuimos escogidos como uno de los cinco vinos maridados que participaron en los almuerzos privados realizados por cuatro grandes chefs. \u00a1Todo un lujo gastron\u00f3mico!<\/p>\n

Este ha sido el colof\u00f3n perfecto para un a\u00f1o en el que hemos estrechado nuestra relaci\u00f3n con Millesim\u00e9 colaborando con ellos en diversos eventos. \u00a1Un brindis por Millesim\u00e9 Madrid y hasta el pr\u00f3ximo a\u00f1o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por segundo a\u00f1o, en Paco & Lola hemos sido invitados a participar en Millesim\u00e9, el evento gastron\u00f3mico m\u00e1s exclusivo de Espa\u00f1a. A nuestro lado estuvieron otras ocho grandes bodegas espa\u00f1olas entre las que se inclu\u00edan Chivite, Marqu\u00e9s de Vargas, Pago de los Capellanes, Clos Mogador y el Champagne G. H. Mumm.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[15,78,109,116,134],"class_list":["post-1494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-15","tag-gastronomia","tag-madrid","tag-millesime","tag-paco-lola"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1494"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1494\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pacolola.servidor.gal\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}