Por segundo año hemos sido invitados a participar en Millesimé, el evento gastronómico más exclusivo de España. A nuestro lado estuvieron otras ocho grandes bodegas españolas entre las que se incluían Chivite, Marqués de Vargas, Pago de los Capellanes, Clos Mogador y el Champagne G. H. Mumm.

El día en Millesimé está totalmente dedicado a satisfacer los cinco sentidos con una serie de Open Bars, Talleres, Almuerzos, Premium Bars y espacios dedicados al jamón, numerosas delicias gastronómicas, cócteles, ginebra y otras especialidades

La cocina española estuvo muy bien representada de la mano de jóvenes talentos y de maestros de la nueva cocina como Sergi Arola y Ramón Freixa. Galicia y México fueron la comunidad y el país invitados respectivamente y ambos enviaron amplios contingentes de sus mejores chefs, bodegueros, sommeliers y maestros destiladores.

Millesimé contó con la presencia de muchos de los mejores chefs gallegos y un buen número de estrellas Michelin incluyendo a Beatriz Sotelo y Juan Manuel Crujieras, del restaurante A Estación; Pepe Solla, de Casa Solla; Xosé Torres Cannas, de Pepe Vieira; y Marcelo Tejedor de Casa Marcelo en Santiago (aquí podéis ver un pequeño video grabado por cocinagallega.es).

Nos lo pasamos genial recibiendo en el Open Bar de Paco & Lola a muchos de nuestros amigos y ‘pacololeros’ incluso el Conselleiro de Cultura de la Xunta de Galicia Roberto Varela, y la Secretaria Xeral de Turismo Carmen Pardo pudieron hacer un hueco en sus apretadas agendas para disfrutar de una copita de Paco & Lola.

Además también fuimos escogidos como uno de los cinco vinos maridados que participaron en los almuerzos privados realizados por cuatro grandes chefs. ¡Todo un lujo gastronómico!

Este ha sido el colofón perfecto para un año en el que hemos estrechado nuestra relación con Millesimé colaborando con ellos en diversos eventos. ¡Un brindis por Millesimé Madrid y hasta el próximo año!