Hemos dado un nuevo giro a nuestra estrategia comercial sacando al mercado nuestro primer vino tinto, Paco.

El objetivo es dar respuesta a los paladares más exigentes y diversificar nuestra actividad. Se trata de un nuevo vino que nace con la misma filosofía que el resto de productos de la marca, utilizar las mejores materias primas para crear productos de alta calidad.

Paco nace de la necesidad de cubrir un segmento de mercado en el que no teníamos presencia y responder a la demanda internacional.

Perteneciente a la D.O. Navarra, Paco está elaborado con variedades de uva tempranillo-garnacha (50:50) cosechadas en viñedos de la subzona de Valdizarbe, una de las grandes zonas españolas productoras de vinos de calidad gracias a la influencia de tres climas diferenciados: el clima atlántico, el continental y el mediterráneo.

La principal característica que le imprime esta confluencia de climas es la de un periodo de maduración extremadamente largo, que logra mantener una buena acidez a la vez que se produce un incremento de azúcares en las bayas. También influye de forma importante en la complejidad de la composición fenólica, color y tanino de las uvas.

Paco es un vino excelente como aperitivo, acompañando tapas, pastas o arroces. Es ideal para maridar con pescados grasos sobre todo en tartar, sushi o sashimi y con carnes blancas a la plancha o guisadas con el propio vino. Los quesos de cabra blandos y curados también complementan a la perfección con este caldo. Os animamos a probarlo!