Así es como define el periodista irlandés Ernie Whalley nuestro vino tras descubrirlo gracias a la cata denominada ‘Rising Stars’ (estrellas nacientes) organizada en Irlanda por Wines from Spain. Paco & Lola fue considerado por Ernie el mejor ejemplo de la variedad Albariño entre todos los Rías Baixas presentados en la cata.

En su blog forkcork podéis leer el artículo completo.

Ernie Whalley es un conocido crítico y escritor irlandés especializado en vino, gastronomía y viajes que lleva siete años en la revista Food & Wine Magzine, actividad que compagina actualmente con una columna semanal sobre vinos en el diario Sunday Independent y con críticas de restaurantes en el Evening Herald. Además da cursos de cocina y cata y trabaja como consultor. Su trabajo ha aparecido en numerosos medios de comunicación alrededor del mundo.