Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, queremos aportar nuestro granito de arena apoyando el desarrollo e implantación de procesos sostenibles en el sistema de producción de vino. En este sentido, el trabajo en nuestros viñedos y en la bodega se basa en buscar la expresión de un ‘terroir’ único a través de una cuidada vinicultura y las últimas técnicas de elaboración.

La viticultura actual practicada persigue la obtención de productos de alta calidad, mediante el empleo de prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.

Nuestro proceo de producción integrada da respuesta a esta exigencia, utilizando sistemas agrícolas de obtención de vegetales que se sitúan entre la agricultura ecológica y la agricultura convencional y que aprovechan al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, así como las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema.

El sistema de producción reduce al máximo del uso de inputs, tales como fertilizantes, productos fitosanitarios o combustibles fósiles, de manera que solo se utilizan cuando es estrictamente necesario y siempre con una justificación técnica.

En definitiva se prioriza la obtención de productos mediante una agricultura razonada, que utiliza métodos respetuosos con el medioambiente y que garantiza la seguridad alimentaria, y la rentabilidad de las explotaciones.

Líderes en sostenibilidad

Apostamos por todas aquellas iniciativas que contribuyan a preservar el medio ambiente.  Es por ello, que recientemente participamos en el proyecto ambiental LIFE+Viñas Atlánticas   con el objetivo de demostrar la necesidad y la viabilidad de la producción de vino «sostenible» en los viñedos de la D.O. Rías Baixas, minimizando el uso de productos químicos en una zona de clima atlántico, templado y húmedo que favorece el ataque de hongos como Mildiu, Oidium y Botrytis, entre otras.

Este proyecto fue premiado recientemente por la Diputación Provincial de Pontevedra con el premio al «Producto o servicio de nuevas tecnologías más innovador» y también fue reconocido en la III edición del Foro de Ideas para los Territorios y Mercadotecnia en el Palau de Congressos de Catalunya.